在巴西的圣保罗咖啡节馆的入口处，Cafelo创始人Paula Verozo Campolina向客人展示了如何用便携式浸泡包制作手工咖啡。他说：“这只是热水，您可以享受美味咖啡的味道。”
在6月29日完成的第4届圣保罗咖啡节上，“创新”已成为咖啡行业中最热门的关键字。该展览吸引了来自巴西乃至国外的咖啡品牌，种植者，电器，消费者和咖啡文化爱好者，也是拉丁美洲最受影的咖啡展示平台之一。与近年来相比，今年的咖啡节各处提供“创新”。从咖啡本身到包装形式，消费状况甚至劳动力设备，继续前进的新概念正在重新开发人们对咖啡的理解。
“咖啡配蘑菇味，巧克力配咖啡的味道，准备喝胶囊的冷啤酒……我们不仅在这里卖咖啡，而且要卖咖啡咖啡组织者Kayo Fontes对记者的采访说，圣保罗咖啡节已成为新产品发行和消费者速度验证的重要窗口，尤其是年轻的消费者群体和新兴品牌的青睐。
来自Minas Gerais的品牌圣莫尼卡（Santa Monica）已展示新的咖啡产品，致力于今年出口中国市场。自2018年以来，该公司已将美味的咖啡出口到中国。其创始人Artur Moscofian提出，这种美味的咖啡包装不是市场上常见的塑料，并且使用可能防水且防水的纸质材料。这确保了咖啡的质量，同时对环境非常友好。
风味小说和包装形式不仅是显示的一些初创公司还改变了“进入”咖啡的“方式”。
“没有机器。没有过滤杯。没有等待。一个咖啡包和一杯热水，您可以快速在任何情况下都可以享用美味的咖啡。“坎波琳娜在出现时介绍了她公司的“咖啡浸泡袋”产品。该产品看起来像茶包，在旅行情况，办公室和外部用途中特别受欢迎。
创新也来自“幕后”。来自中国的机器NG颜色咖啡引起了人们对这次咖啡盛宴的广泛关注。这台由Anhui Jiexun Optoelectronics Technology Co，Ltd制造的智能机器可以识别和去除霉菌，昆虫和杂质等坏豆，并控制咖啡豆的质量。
“过去，选择了这些缺陷的豆类，无论是缓慢还是不准确。现在，使用这台机器，我们的生产率和质量得到了改善。”来自巴伊亚的咖啡仓库公司Mesias Lima是巴西着色颜色的首批用户之一。他评论说机器是“高成本，稳定。”
鉴于安排，咖啡不再是一个简单的展览，而是在整个咖啡种植，制造和消费链中运行的桥梁，建立了工业链的溪流，中间和伊巴巴的交换平台。尽管中国和韩国等亚洲国家的消费者越来越认识到巴西的咖啡质量，但生产与全球市场地区之间的关系也更加紧密。丰特兹说，巴西是世界上最大的咖啡制造商。如今，新一代消费者正在为环境特征，社会责任和产品生产生产建立更高的要求。他们不仅专注于口味和价格，而且还要关注包装背后的信息，要求喝杯咖啡“在哪里，来自哪里以及谁种植它”。 “他们愿意为可追溯，可持续，温暖的产品和优质咖啡付费最佳反映这一趋势。”
在展览网站上，记者看到了许多观众在展示“咖啡信息和i -scan code的领域，可以找出每种咖啡豆起源的详细信息，从种植者名称，农场高度，土地类型到选择和处理过程的过程。这种“视觉透明度”是吸引年轻人吸引咖啡文化和品牌价值的重要动力。
为期三天的咖啡庆祝活动不仅为巴西当地农民和咖啡业务提供了创造性展示的阶段，而且成为中国设备和技术进入拉丁美洲市场的重要窗口。换咖啡的浪潮正在将巴西咖啡业推向更广泛，更聪明，更可持续的未来。
（根据新华社的报道，记者杨贾哈）
（编辑：贾走了，zhthe yue）
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